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  • 杂志名称:中国药店杂志
  • 主管单位:中华人民共和国卫生部
  • 主办单位:中国整形美容协会
  • 国际刊号:1009-5012
  • 国内刊号:11-4476/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国核心期刊遴选数据库期刊收录:万方收录(中), 维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 上海图书馆馆藏, 知网收录(中)
中国药店杂志2011年第07期

富贵病人的食品——荞麦

邬时民

关键词:病人, 食品, 养麦, 荞麦, 血糖水平, 人群, 人类健康, 地区, 糖尿病, 患病率, 调查表, 作物, 世纪, 火烧
摘要:荞麦外表像火烧过一样,所以又叫乌养、养子.养麦是一种古老的作物,早在公元前5世纪的<神龙书>中已有记载.古老的荞麦,在现代却对人类健康有很大的贡献.调查表明,主食养麦地区的人群,其血糖水平和糖尿病患病率明显低于不食用荞麦地区的人群,养麦已被称为富贵病人的食品.